رایگان سس مایونز

فرمولاسیون تولید سس مایونز تخم مرغ 1 عدد روغن مایع یک پیمانه معادل 200 میلی لیتر آب لیمو ربع پیمانه معادل 50 میلی لیتر شکر 1 قاشق مربا خوری نمک به میزان نیاز تخم مرغ و شکر و نمک را در مخلوط کن به خوبی مخلوط مینمائیم روغن را قطره به قطره به مخلوط اضافه میکنیم تا شروع به سفت شدن نماید .سپسآب لیمو را آرام به مخلوط اضافه میکنیم باید دقت داشت بعداز اضافه کردن آب لیمو زیاد هم نزنید تا سس به اصطاح بریده میشود .در صورت برده شدن با اضافه کردن تخم مرغ هم زده شده به مخلوط مشکل بوجود آمده را برطرف میکنیم .